凉拌 詞語解釋
凉拌liáng bànㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ
- 將食物原料與佐料涼拌調製的烹調方式。英文cold-mixed
- 指涼拌調製而成的菜餚。英文cold dish
凉拌 國語辭典
菜餚冷食的調理方法。
例如如：「涼拌竹筍」、「涼拌黃瓜」。
凉拌 翻譯
- 英語
- salad with dressing, cold vegetables dressed with sauce (e.g. coleslaw)
- 法語
- salade avec sauce, légumes froids avec de la sauce (ex. salade de chou cru)