凉拌 詞語解釋
凉拌
liáng bàn
ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ
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將食物原料與佐料涼拌調製的烹調方式。英文 cold-mixed
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指涼拌調製而成的菜餚。英文 cold dish
凉拌 國語辭典
菜餚冷食的調理方法。
例如
如：「涼拌竹筍」、「涼拌黃瓜」。
凉拌 翻譯
- 英語
- salad with dressing, cold vegetables dressed with sauce (e.g. coleslaw)
- 法語
- salade avec sauce, légumes froids avec de la sauce (ex. salade de chou cru)