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麦芽
(
麥芽
)
拼音
mài yá
注音
ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ
詞語解釋
國語辭典
翻譯
麦芽
詞語解釋
麦芽
mài yá
ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ
大麥發芽後的產物,可作藥用。
書證
麥芽、神麴二藥,胃氣虛人宜服之。
——
明·李時珍《本草綱目•穀四•糱米》
英文
malt
麦芽
國語辭典
麦芽
mài yá
ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ
發芽的大麥種子。含豐富澱粉酶,在糖果、啤酒及酒精工業上,均用大麥芽作糖化劑,亦可作微生物的培養基。
麦芽
翻譯
英語
malt
德語
Malz (S)
法語
malt
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