酦酵 詞語解釋
酦酵
fā jiào
ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
-
有機物在微生物作用下分解成較簡單物質的過程。書證
- 麵粉經醱酵後體積膨脹。 —— 賈思勰《齊民要術》
英文 fermentation
酦酵 國語辭典
某些生物本身或體內組織,在沒有氧氣的存在下,為了產生能量而進行的一種化學作用。在生理學上與氧化作用相似,都是生物產生能量藉以維生的方式。通常都有酵素催化。也作「發酵」。
酦酵 翻譯
- 英語
- variant of 發酵|发酵[fa1 jiao4]