薑 基本解釋
- 多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料，並供藥用。《集韻•陽韻》：“䕬，《説文》：‘禦溼之菜。’或省。”《論語•鄉黨》：“不撤薑食，不多食。”
薑 詳細解釋
薑 國語辭典
植物名。蘘荷科蘘荷屬，多年生草本。葉長披針形，葉脈平行。穗狀花序，花冠脣形。地下莖肥大，呈不規則塊狀，色黃，味辛辣，可作蔬菜、調味料，並供藥用。經過乾燥處理後，可為芳香劑、興奮劑、驅風劑等。也稱為「生薑」。
薑 康熙字典
【申集上】【艸字部】 康熙筆畫：19 部外筆畫：13
【集韻】同
。
↳ 䕬 說文解字
（說文解字未收錄「薑」字頭，請參考「䕬」字：）
說文解字·䕬
卷一
禦溼之菜也。从艸彊聲。居良切
說文解字注·䕬
(䕬)御溼之菜也。御，鉉作禦。神農本艸經曰：乾薑主逐風溼痹、腸澼、下痢，生者尢良。久服去臭氣，通神明。按生者尢良，謂乾薑中之不孰而生者耳，今人謂不乾者爲生薑，失之矣。从艸彊聲。居良切。十部。
薑 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- tɕiɑŋ˥
- 日語讀音
- HAJIKAMI
- 韓語羅馬
- KANG
- 現代韓語
- 강
- 越南語
- gừng
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- goeng1
- 客家話
- [客语拼音字汇] giong1 [台湾四县腔] giong1 [陆丰腔] giong1 [海陆腔] giong1 [客英字典] giong1 [沙头角腔] giong1 [宝安腔] giong1 [东莞腔] giong1 [梅县腔] giong1
音系簡文
- 中古音
- 見母 陽韻 平聲 薑小韻 居良切 三等 開口；
- 近代音
- 見母 江陽韻 平聲陰 薑小空；見母 江陽韻 平聲陰 薑小空；
- 上古音
- 黄侃系统：見母 唐部 ；王力系统：見母 陽部 ；
