菜 基本解釋
- 蔬菜,供作副食品的植物。如：種菜；糠菜半年糧。《論語•鄉黨》：「雖蔬食菜羹，瓜祭，必齊如也。」
- 特指油菜。如：菜籽；菜花黃。
- 肴饌的總稱。如：葷菜；川菜。《北史•胡叟傳》：「飯菜精潔，醢醬調美。」
- 通「采」。摘取。《隸釋•梁相孔耽神祠碑》：「躬菜蔆蕅。」
菜 詳細解釋
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- (形聲。采聲。上古時期，菜只指蔬菜，不包括肉類、蛋類，到了中古以後，菜就包括肉類、蛋類及其熟食在內了。本義:蔬菜)
- 同本義 [greens;vegetable]書證
- 菜，草之可食者——《說文》
- 皮弁祭菜——《禮記·學記》注:「芹藻之屬。」
- 習舞釋菜——《禮記·月令》
- 乃奠菜——《儀禮·士昏禮》
- 古禹十年水， 湯七年旱，而天下無菜色者——《荀子·富國》
- 孫叔敖相 楚，棧車牝馬，糲餅菜羹——《韓非子·外儲說左下》
例如種菜;乾菜(曬乾的蔬菜);菜食(以食菜爲主) - 泛指一切菜餚 [dish]例如菜饌(菜餚)
- 專指油菜 [rape]例如菜子(專指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
- 按特殊風味製作的食品 [dish]書證
- 飯菜精潔，醢醬調美——《北史·胡叟傳》
例如中國菜;素菜;川菜;廣東菜;葷菜
菜 國語辭典
1.
蔬類的總稱。
例如如：「白 菜 」、「菠 菜 」。
書證
- 《禮記·月令》：「乃命有司，趣民收斂，務畜 菜 多積聚。」
2.
餚饌的總稱。
例如如：「川 菜 」、「素 菜 」。
書證
- 《北史·卷三四·胡叟傳》：「飯 菜 精潔，醢醬調美。」
差勁、不出色。
例如如：「菜鳥」、「這麼 菜 的成績，真是無顏見江東父老！」
菜 康熙字典
【申集上】【艸字部】 康熙筆畫：14 部外筆畫：8
【唐韻】【集韻】
倉代切，音縩。【說文】草之可食者。【增韻】蔬也。【禮·月令】仲秋，趣民務畜菜。【儀禮·士昏禮】婦入三月乃奠菜。【靈樞經】五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。
又【禮·王制】民無菜色。【註】食菜之饑色。
又七計切。【東方朔·七諫】西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。
又【韻會】與采通。【漢孔耽
】躬菜蔆蕅。
菜 說文解字
說文解字·菜
卷一
艸之可食者。从艸采聲。蒼代切
說文解字注
(菜)艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。从艸采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。
