膳 基本解釋
- 飯食。 例如 ～食。用～。～宿。
- 進食。 例如 「宰夫～稻於樑西」。
膳 詳細解釋
shàn
-
(形聲。從肉，善聲。本義:飯食) 同本義，一般指肉食 [board;meal]書證
- 膳，具食也 —— 《說文》
- 膳，肉也 —— 《廣雅》
- 掌王之食飲膳羞 —— 《周禮·膳夫》
- 徧嘗膳 —— 《儀禮·士相見禮》
- 膳於君 —— 《禮記·玉藻》
- 具太牢以爲膳 —— 《莊子》
-
備置食物 [prepare food]書證
- 其令太官省膳省宰 —— 《漢書·宣帝紀》
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進獻食物 [present food]書證
- 宰夫膳稻於粱西 —— 《儀禮·公食大夫禮》
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進食，吃飯 [eat]書證
- 公膳，日雙雞 —— 《左傳》
-
烹調，煎和 [cook]書證
- 春行羔豚膳膏香 —— 《周禮·天官·庖人》
膳 國語辭典
1.
置備食物。
書證
- 《說文解字·肉部》：「 膳 ，具食也。」
2.
進獻飯食。
書證
- 《呂氏春秋·離俗覽·上德》：「太子祠而 膳 于公，麗姬易之。」
飯食。
例如
如：「早 膳 」、「晚 膳 」、「用 膳 」。
書證
- 《文選·曹植·箜篌引》：「中廚辦豐 膳 ，烹羊宰肥牛。」
膳 康熙字典
【未集下】【肉字部】 康熙筆畫：18 部外筆畫：12
【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切，
音善。【說文】具食也。【徐曰】言具備此食也。庖人和味，必加善，故从善。【韻會】熟食曰饗，具食曰膳。【周禮】鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。【前漢·宣帝紀】其令大官，損膳省宰。【註】膳，具食也，食之善者也。
又牲肉也。【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。【註】膳，牲肉也。
又【廣韻】食也。【禮·文王世子】食下問所膳。【註】問所食者。
又【博雅】膳，離也。
又官名。【釋小雅】仲允膳夫。【箋】膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。
又【韻會】亦作善。【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。
又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】時戰切，音繕。義同。 【集韻】或作饍。
膳 說文解字
說文解字·膳
卷四
具食也。从肉善聲。常衍切
說文解字注
(膳)具食也。此與食部䉵字同義。具者，供置也。欲善其事也。鄭注周禮膳夫曰：膳之言善也。又云：膳羞之膳，牲肉也。从肉善聲。常衍切。十四部。
膳 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- ʂĄn˥˧
- 唐代讀音
- zhiɛ̀n
- 日語讀音
- SUSUMERU SONAERU
- 韓語羅馬
- SEN
- 現代韓語
- 선
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- sin6
- 客家話
- [台湾四县腔] san5 sen5 [陆丰腔] shan5 [海陆腔] shan5 [客英字典] shen5 [梅县腔] shan5 [客语拼音字汇] san4 xian4 [东莞腔] sen3 [宝安腔] sen3
音系簡文
- 中古音
- 禪母 線韻 去聲 繕小韻 時戰切 三等 開口；
- 上古音
- 黄侃系统：定母 寒部 ；王力系统：禪母 元部 ；
