牲粉的意思|漢典「牲粉」詞語解釋

牲粉

拼音shēng fěn

注音ㄕㄥㄈㄣˇ

牲粉shēng fěnㄕㄥㄈㄣˇ

動物澱粉
英文animal starch
一種白色無定形的無味的多糖(C 6 H 10 O 5 ) n ,構成碳化合物貯存在動物體組織中的主要形式,主要存在於肝和肌肉、真菌和酵母中。在分子結構上類似於澱粉,完全水解時僅形成葡萄糖
英文glycogen

牲粉shēng fěnㄕㄥㄈㄣˇ

一種有機化合物，為多醣類。參見「肝醣」條。

牲粉詞語解釋