胜 基本解釋
- 「勝」的簡化字。 →
- 餼肉。《集韻•庚韻》：「胜，餼肉。」
- 一種有機化合物。由氨基酸脫水而成，含有羧基和氨基，是一種兩性化合物。舊稱「肽」。
- 〔勝遇〕鳥名。《山海經•西山經》：「（玉山）有鳥焉，其狀如翟而赤，名日胜遇。是食魚。其音如録〔鹿〕，見則其國大水。」
胜 詳細解釋
xīng
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(形聲。从肉，生聲。祭祀用的生肉為胜。本義：腥臭之味。)
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同「腥」 [fishy (smell)]書證
- 乃教民取火，以灼以爇，以熟臊胜 —— 《宋·羅泌《路史•遂人氏》》
qìng
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瘦。 [thin;skinny;slender]書證
- 掌孤數行問之，必知其食飲飢寒、身之膌胜而哀憐之，此之謂恤孤 —— 《管子•入國》
shēng
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胜遇，古代傳說中的鳥名。 [bird name]書證
- ﹝玉山﹞有鳥焉，其狀如翟而赤，名曰胜遇，是食魚，其音如錄，見則其國大水 —— 《山海經•西山經》
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即「肽」，一种有机化合物。 [peptide]
胜 國語辭典
參見「胜鍵」、「雙 胜 類」等條。
胜 康熙字典
【未集下】【肉字部】 康熙筆畫：11 部外筆畫：5
【唐韻】【集韻】【韻會】
桑經切，音星。【說文】犬膏臭也。从肉，生，意兼聲。一曰不熟也。徐引禮記，飯胜而苴熟。【禮·內則·秋宜犢麛膳膏腥釋文】腥，音星。雞膏也。說文作胜，云：犬膏臭也。
又【集韻】七正切，音婧。【山海經】玉山有鳥焉，名曰胜遇。【註】音姓。
又新佞切，音性。與腥同。星見食豕，令肉中生小息肉也。
又【五音集韻】所庚切，音生。餼肉也。
胜 說文解字
說文解字·胜
卷四
犬膏臭也。从肉生聲。一曰不孰也。桑經切
說文解字注
(胜)犬膏臭也。庖人、内則：秋行犢麛膳膏腥。杜子春云：膏腥，豕膏也。後鄭云：膏腥，雞膏也。許云犬膏，葢本賈侍中。从肉生聲。桑經切。十一部。一曰不孰也。上文云生肉醬，字當作胜。論語：君賜腥，必孰而薦之。字當作胜，今經典膏胜、胜肉字通用腥爲之而胜廢矣，而腥之本義廢矣。
