鲳鱼 词语解释
鲳鱼
chāng yú
ㄔㄤ ㄩˊ
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鲳科鱼类的任何一种,具有很滑的粘液外被英文 butterfish
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即银鲳,一种与光鲳相似的东印度洋的鱼英文 silvery pomfret
鲳鱼 国语辞典
一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。如：「豆酥鲳鱼」。参见「鲳」条。