焗 基本解释
- 方言,将锅盖严焖煮。例如~咸鱼。盐~鸡。~油。
焗 详细解释
焗 國語辭典
一种烹饪方法。用盐或净沙下锅炒热,再将食物用纱布等包好,埋入热沙或热盐中,盖紧锅盖,利用慢火焖熟。
例如如:「盐 焗 鸡」。
焗 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- tɕy˧˥
方言读音 (旧版简文)
- 广东话
- guk6
- 客家话
- [宝安腔] guk8 | kuk8 [客语拼音字汇] gug6 [海陆腔] giuk7 [台湾四县腔] giuk7
一种烹饪方法。用盐或净沙下锅炒热,再将食物用纱布等包好,埋入热沙或热盐中,盖紧锅盖,利用慢火焖熟。